{"id":4269,"date":"2023-02-01T00:00:00","date_gmt":"2023-02-01T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zmagazine.online\/?p=4269"},"modified":"2023-05-05T14:16:56","modified_gmt":"2023-05-05T19:16:56","slug":"pizza-la-comida-que-nos-gusta-a-todos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zmagazine.online\/index.php\/2023\/02\/01\/pizza-la-comida-que-nos-gusta-a-todos\/","title":{"rendered":"PIZZA: La comida que nos gusta a todos \ud83e\udd24"},"content":{"rendered":"\n

La Pizza<\/strong>, una de las comidas m\u00e1s consumidas en todo el mundo y que a todos gusta, debido a la diversidad de ingredientes con los que puede ser servida.<\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2017 la pizza ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO<\/strong>, debido a su rol en la vida social y la transmisi\u00f3n de este arte culinario entre generaciones.<\/p>\n\n\n\n

Fue aprobado por el Comit\u00e9 Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio de la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura<\/em><\/strong>, en reuni\u00f3n efectuada en la isla de Jeju (Corea del Sur), respaldado por una petici\u00f3n mundial de m\u00e1s de dos millones de firmas.<\/p>\n\n\n\n

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La Pizza: s\u00edmbolo de la gastronom\u00eda italiana<\/h4>\n\n\n\n

La palabra pizza <\/strong>proviene del griego p\u0113ktos<\/em>, que significa s\u00f3lido o coagulado. Es uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la gastronom\u00eda italiana, que consiste en una masa circular horneada, elaborada con harina de trigo, sal agua y levadura.<\/p>\n\n\n\n

Se recubre con una base de salsa hecha a base de tomate y queso mozzarella, que puede ser cubierta con diversos ingredientes en trozos, tales como cebolla, piment\u00f3n, jam\u00f3n, pepperoni, anchoas, tocino, ma\u00edz o cualquier otro acompa\u00f1ante al gusto del comensal \u00bfCu\u00e1l es tu ingrediente favorito?<\/p>\n\n\n\n

La forma tradicional de cocinarlas es en un horno de le\u00f1a, aunque es muy com\u00fan utilizar hornos dom\u00e9sticos.<\/p>\n\n\n\n

Una de las presentaciones comerciales m\u00e1s recientes de este producto tradicional son las pizzas congeladas o listas para hornear.<\/p>\n\n\n\n

Historia de la Pizza<\/h4>\n\n\n\n

Uno de los principales antecedentes de la pizza est\u00e1 relacionado con el consumo e pan de trigo en las antiguas culturas de Egipto, Persia, Grecia y Roma.<\/p>\n\n\n\n

En el periodo 521-500 a.C. los soldados persas se alimentaban con un plan plano, queso fundido y d\u00e1tiles. En la Antigua Roma los soldados com\u00edan un pan plano aderezado con aceite de oliva y hierbas.<\/p>\n\n\n\n

La pizza como se conoce actualmente se origin\u00f3 en N\u00e1poles, Italia.<\/strong> Anteriormente las personas que habitaban en los alrededores de N\u00e1poles agregaban tomate a un pan plano elaborado a base de levadura.<\/p>\n\n\n\n

Se estima que la pizza moderna ha sido una creaci\u00f3n del panadero Raffaele Esposito<\/em> de N\u00e1poles. De acuerdo a una leyenda urbana muy popular la muy conocida Pizza Margarita o Margherita<\/strong> se invent\u00f3 en el a\u00f1o 1889. El Palacio Real de Capodimonte hizo un encargo al pizzaiolo napolitano Esposito, para crear una pizza en honor a la visita de la Reina Margherita.<\/p>\n\n\n\n

Una de sus magn\u00edficas creaciones consisti\u00f3 en un pastel envuelto con tomate, albahaca y queso mozzarella, cuyos ingredientes simbolizaban los colores de la bandera italiana. Esta pizza se nombr\u00f3 en honor a la Reina como Pizza Margherita<\/strong>, alcanzando una gran popularidad en el resto del mundo.<\/p>\n\n\n\n

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Tipos de Pizza y sabores m\u00e1s populares<\/h4>\n\n\n\n

A nivel mundial estos son los tipos de pizza y sabores m\u00e1s consumidos en el mundo, con una deliciosa variedad y combinaci\u00f3n de ingredientes \u00bfCu\u00e1l es tu tipo de pizza preferido?<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Margarita: <\/strong>es el tipo de pizza m\u00e1s b\u00e1sico y popular en el mundo, con tomate, albahaca y queso mozzarella.<\/li>\n\n\n\n
  • Pepperoni:<\/strong> tambi\u00e9n conocido como salami, con un toque picante.<\/li>\n\n\n\n
  • Hawaiana:<\/strong> es una combinaci\u00f3n agridulce de pi\u00f1a, jam\u00f3n y queso. Este sabor tropical es muy controversial entre los amantes de la pizza.<\/li>\n\n\n\n
  • Napolitana o Romana: <\/strong>con anchoas, ajo y alcaparras.<\/li>\n\n\n\n
  • Cuatro quesos: <\/strong>contiene queso azul, mozzarella, parmesano y provolone \u00a1una delicia!<\/li>\n\n\n\n
  • Cuatro estaciones: <\/strong>con sabores de cada estaci\u00f3n: alcachofas (primavera), aceitunas, tomate y albahaca (verano), champi\u00f1ones (oto\u00f1o) y jam\u00f3n serrano (invierno).<\/li>\n\n\n\n
  • Calzone: <\/strong>es una versi\u00f3n de la pizza poco convencional, por su forma de media luna o empanadilla. Rellena con jam\u00f3n, queso, tomate y mozarella.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    Versiones internacionales de la Pizza<\/h4>\n\n\n\n

    Existen otras versiones de la pizza las cuales, a pesar de no ser tan populares como la pizza italiana, representan otras versiones gastron\u00f3micas de este plato tan conocido a nivel mundial. A continuaci\u00f3n, mostramos otras variedades de pizza originales y sorprendentes \u00a1Atr\u00e9vete a probarlas!<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Francia:<\/strong> la Tarte Flambe\u00e9<\/em><\/strong> est\u00e1 elaborada con una masa plana y fina, cubierta con cebolla, tocino y nata l\u00edquida gratinada al horno.<\/li>\n\n\n\n
    • India: <\/strong>existe una pizza tradicional denominada Uttapam<\/em><\/strong>, elaborada con una masa de harina de lentejas y harina de arroz cocido fermentado.<\/li>\n\n\n\n
    • L\u00edbano:<\/strong> el Manakish<\/em><\/strong> es uno de los platillos indispensables en el desayuno. Es elaborado con una masa fina y delgada, con una combinaci\u00f3n de especias locales.<\/li>\n\n\n\n
    • Jap\u00f3n: <\/strong>la versi\u00f3n de pizza japonesa se denomina Okonomiyaki<\/em><\/strong>, conformado por una masa elaborada con varios ingredientes elaborados a la plancha, tales como cebolla de verdeo, carne, camarones, kimchi, vegetales y queso.<\/li>\n\n\n\n
    • Macedonia: <\/strong>contiene condimentos y sabores fuertes, tales como carne ahumada, especias y chile, adem\u00e1s de huevo.<\/li>\n\n\n\n
    • Polonia: <\/strong>el Zapiekanka<\/em><\/strong> es considerada la comida callejera favorita de los polacos. Es un pan tipo baguette horneado, aderezado con jam\u00f3n, queso, champi\u00f1ones salteados.<\/li>\n\n\n\n
    • Siria: <\/strong>la Sfiha<\/em><\/strong> es un platillo popular elaborado con masa crocante y esponjosa, cubierta con carne de cordero, pi\u00f1ones, cebolla y especias.<\/li>\n\n\n\n
    • Turqu\u00eda:<\/strong> la pizza turca o Iahmacun<\/em><\/strong> es un pan delgado y crujiente, con una salsa hecha con carne, hierbas, vegetales y especies locales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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      \u00bfCu\u00e1ndo se celebra el D\u00eda Mundial de la Pizza en otras partes del mundo?<\/h4>\n\n\n\n

      La celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Pizza<\/strong> cuenta con varias fechas del calendario, para homenajear a esta deliciosa comida de origen italiano en varias partes del mundo:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • El 7 de mayo<\/strong> se celebra el D\u00eda Internacional de la Pizza<\/em><\/strong> en M\u00e9xico<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      • El 9 de febrero<\/strong> se celebra en Estados Unidos <\/strong>el Pizza National Day<\/em><\/strong>, una festividad proclamada por el Congreso de ese pa\u00eds.<\/li>\n\n\n\n
      • El tercer viernes del mes de mayo<\/strong> se celebra igualmente en Estados Unidos y otros pa\u00edses<\/strong> el D\u00eda de la Fiesta de Pizza<\/em><\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      • El 28 de septiembre<\/strong> se celebra en Argentina<\/strong> la edici\u00f3n Primavera de la Noche de la Pizza y la Empanada<\/em><\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      • El 10 de julio<\/strong> se celebra el D\u00eda de la Pizza <\/em><\/strong>en Chile<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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        \u00bfSab\u00edas que? Datos curiosos sobre la Pizza<\/h4>\n\n\n\n

        Conoce algunos datos curiosos e interesantes sobre la pizza, considerada la comida m\u00e1s popular y m\u00e1s vendida en el mundo:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Cuando se declar\u00f3 a la pizza como Patrimonio Cultural Inmaterial en Italia, lo celebraron con porciones de pizza gratis.<\/li>\n\n\n\n
        • La persona que elabora la pizza se conoce como pizzaiolo, en italiano.<\/li>\n\n\n\n
        • En Italia existe la Asociaci\u00f3n de Pizzaioli Napolitanos<\/em><\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
        • La primera pizzer\u00eda se inaugur\u00f3 en 1830 en N\u00e1poles (Italia), conocida como Antica Pizzeria Port\u2019Alba<\/em><\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
        • Anualmente se venden m\u00e1s de 5.000 millones de pizzas en todo el mundo.<\/li>\n\n\n\n
        • La pizza napolitana <\/em><\/strong>est\u00e1 reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano, por parte de la Uni\u00f3n Europea desde el a\u00f1o 2010.<\/li>\n\n\n\n
        • La cadena de pizzer\u00edas Pizza Hut<\/em><\/strong> se origin\u00f3 en Estados Unidos, durante la d\u00e9cada de 1930.<\/li>\n\n\n\n
        • La pizza es el segundo alimento favorito de los mexicanos despu\u00e9s de los tacos, con un consumo promedio de 120 millones de piezas anuales.<\/li>\n\n\n\n
        • La pizza m\u00e1s cara del mundo se vendi\u00f3 a trav\u00e9s del portal eBay, por la cantidad de 3.700 d\u00f3lares.<\/li>\n\n\n\n
        • La pizza se hizo popular en Estados Unidos a ra\u00edz del regreso de las tropas de Italia, al finalizar la segunda guerra mundial.<\/li>\n\n\n\n
        • En el a\u00f1o 2001 la famosa cadena de pizzas Pizza Hut envi\u00f3 pizzas por primera vez a la Estaci\u00f3n Espacial Internacional, en cajas selladas al vac\u00edo.<\/li>\n\n\n\n
        • De acuerdo a un estudio, se determin\u00f3 que el s\u00e1bado por la noche es el d\u00eda de la semana que m\u00e1s se come pizza.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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