{"id":1753,"date":"2021-07-01T00:00:00","date_gmt":"2021-07-01T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zmagazine.online\/?p=1753"},"modified":"2021-06-26T17:06:26","modified_gmt":"2021-06-26T22:06:26","slug":"tomate-un-pulque-con-confianza-te-damos-una-ayudadita-con-estos-5-mitos-que-rodean-al-pulque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zmagazine.online\/index.php\/2021\/07\/01\/tomate-un-pulque-con-confianza-te-damos-una-ayudadita-con-estos-5-mitos-que-rodean-al-pulque\/","title":{"rendered":"T\u00f3mate un pulque con confianza, te damos una ayudadita con estos 5 mitos que rodean al pulque"},"content":{"rendered":"\n
En nuestra secci\u00f3n \u201cLo+\u201d <\/em>te presentamos la historia y la actualidad del pulque, pero ahora toca el turno de presentarte algunos de los mitos que llenan de misticismo a esta bebida tan llena de historia y por la cual se le han puesto motes como \u201cla bebida de los dioses\u201d, \u201cel n\u00e9ctar nacional\u201d , \u201d el elixir de los dioses\u201d<\/em><\/h6>\n\n\n\n

1. El pulque es muy baboso<\/h3>\n\n\n\n

Es bien sabido que la textura del pulque suele ser espesa pero no debe ser babosa, si notas que tu bebida es demasiado viscosa puede ser porque se le agreg\u00f3 una especie de cactus llamado \u201cnopalilla\u201d<\/em> que es usado para que no se eche a perder.<\/p>\n\n\n\n

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2. \u201cLe falta un grado para ser carne\u201d<\/h3>\n\n\n\n

Esta frase es muy usada en los lugares en los que se produce y consume el pulque, especialmente en estados como Puebla, Hidalgo y Tlaxcala. El pulque es un bebida muy rica en nutrientes como vitaminas del complejo B, Vitamina C, minerales como el f\u00f3sforo y hierro, adem\u00e1s de una importante cantidad de probi\u00f3ticos que ayudan a mantener sana la microbiota intestinal, sin embargo, el pulque no sustituye a ning\u00fan alimento como la carne.<\/p>\n\n\n\n

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3. Es afrodisiaco<\/h3>\n\n\n\n

Aunque esto ser\u00eda fant\u00e1stico tristemente no es verdad, el pulque es una bebida alcoh\u00f3lica por lo que puede hacerte sentir m\u00e1s desinhibido y se puede confundir con las maravillosas propiedades afrodisiacas. Si bebes demasiado pulque para eso, lo \u00fanico que conseguir\u00e1s es terminar con una tremenda borrachera.<\/p>\n\n\n\n

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4. Las fases de la luna tienen mucho que ver con la producci\u00f3n de pulque<\/h3>\n\n\n\n

Esto es completamente verdad. El agave se debe \u201ccapar\u201d (cortar) en d\u00edas de Luna nueva ya que no existe una atracci\u00f3n gravitacional de la luna hacia la tierra, pero si se hace en Luna llena la atracci\u00f3n es tan fuerte que las plantas quedan aferradas a la tierra, haciendo casi imposible cortar el maguey.<\/p>\n\n\n\n

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5. Se fermenta con esti\u00e9rcol<\/h3>\n\n\n\n

M\u00e1s de uno ha escuchado este mito y seguramente han rechazado un trago de este elixir por causa del mismo; pero por fortuna esto no es verdad. Este rumor fue esparcido por all\u00e1 del siglo XIX, gracias a las nacientes empresas cerveceras que para incrementar sus ventas, inventaron que los productores de pulque envolv\u00edan excremento de vaca en un trozo de manta de cielo y que usaban esta \u201cmu\u00f1eca\u201d (nombre que le dieron al peculiar invento) para fermentar la bebida.\u00a0 Esto es completamente falso ya que el pulque es una bebida tan delicada que puede echar a perder al ser expuesto a un poco de suciedad o con cambios bruscos de temperatura.<\/p>\n\n\n\n

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Ahora puedes disfrutar esta exquisita bebida herencia de nuestros antepasados y lo mejor, sin temor a todos esos mitos que con el paso del tiempo sus detractores han creado, pero tambi\u00e9n las propiedades no tan reales que se le han atribuido.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: <\/p>\n\n\n\n

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